Švestková marmeláda

 Dnešní odpoledne jsem věnovala další várce domácí marmelády, aby bylo čím si v zimě mazat palačinky a ochutit jogurt. Už mám doma meruňkovou, rybízovou a jahodovou. Ale tentokrát jsem vsadila na švestky! A víte co? Je skvělá.

image

René, já a Rudolf.

Potřebujete:
1,5 kg švestek
1 kg cukru
1 vanilkový cukr
1 lžička mleté skřice
4 hvězdičky badyánu
4 hřebíčky
2 lžíce Pektogelu

 image
A jak na to?
Do hrnce vypeckovat švestky a přidat zbytek ingrediencí vč. badyánu a hřebíčku v plátěném pytlíčku.
Vše 10 minut vařit, vyndat pytlíček a tyčovým mixérem mixovat, tak akorát. Přidat Pektogel a povařit ještě 3-5 minut. Poté  horké plnit do předpřipravených čistých nádob, zavíčkovat a otočit na chvíli dnem vzhůru.
Až to lupne, je hotovo!
Dejte vědět jak se povedla a dobrou chuť!
MO.

Leave a comment