Štrúdl k podzimu prostě patří

Štrúdl neboli jablečný závin, někdo by řekl, obyčejný moučník. Jenže i tenhle jednoduchý dezert může chutnat stokrát jinak. Já ho miluju. Je rychlý a vynikající, teda alespoň ten můj – skromnost stranou   ;o)

Přítel tvrdí, že jsem štrúdlová královna a dle ohlasů od ostatních s ním zkrátka musím souhlasit. Tak schválně jak se liší od těch Vašich?

  • Rozválím listové těsto.
  • Na prostřední třetinu těsta nasypu asi 1/2 sáčku vanilkového pudinku.
  • Nakrájím oloupaná jablka (těmi nešetřím)
štrúdl 1

Jablka krájím asi na takové kousky

  • Nasypu cukr krystal (dle libosti) + 1 sáček vanil. cukru + skořici + rozinky + pokrájené vlašské ořechy. Fantazii se meze nekladou zkusila jsem i madle, kokos, slunečnicová semínka nebo jiné sušené ovoce. Když máte u ruky hrušku, klidně jí mezi jablka nakrájejte taky. Dokonce jsem slyšela, že se dá přidat i sníh z bílků, ale já osobně nezkoušela.
  • Celé pokropím rumem ….. s citem ;o)
štrúdl 2

Náplní rozhodně nešetřím

  • Závin nezamotávám, jen přikryji prostřední třetinu těmi bočními a začátek i konec závinu přeložím a přimáčknu. Vršek propíchám vidličkou a dám péci do trouby předehřáté  na 180C.

štúdl 3

Přikrývám jako peřinkou :o)

Tak to je ten můj!

Štrúdl 4

Mňam

MO.

Leave a comment